Gradnje in nepremičnine
Ogrevanje in hlajenje
Vse za dom
Hrana in pijača
Posel in gospodarstvo
Vse za otroke
Industrija
Računalništvo in elektronika
Vse za vrt
Izobraževanje in svetovanje
Šport in rekreacija
Vse za živali
Lepota in zdravje
Turizem in gostinstvo
Zabava in prosti čas
Oblačila in obutev
Vozila in transport
Ostalo
- Koreninova ulica 13, 1000 Ljubljana
- http://www.kuhinje-erjavec.si/
- info@kuhinje-erjavec.si
- 01 256 04 26
Slovensko
Besedne povezave
zgodovina kuhinje
,zgodovina kuhinj
,kuhinja
,kuhinje
Zgodovina kuhinje: racionalizacija kuhinje in optimizacija dela
Nadaljnja zgodovina kuhinj je bila tesno povezana z razvojem distribucije elektrike in plina v zasebna hiše, ki se je začel v drugi polovici 19. stoletja. Zgodovina industrijskih obratov zgodnjega 20. stoletja je v znamenju racionalizacije in optimizacije postopkov, kar se je hitro razširilo tudi v arhitekturo domače kuhinje. Zgodovina kuhinj se razvija dalje pod trendom profesionalizacije kuhinje in gospodinjskih del. Zgodovina kuhinje obenem prvič zabeleži tudi uveljavitev ergonomske višine delovne površine. Vsa ta dognanja nato osvoji novi design kuhinje. Obdobje razcveta socialnih stanovanj za delavske družine, v katerih sta pogosto oba starša zaposlena, in racionalizacija dela na vseh področjih sta tako zgodovini kuhinj dala t.i. Frankfurtsko kuhinjo. Frankfurtska kuhinja je majhna kuhinja s standardizirano razporeditvijo elementov. Kuhinja je bila oblikovana z dvema ciljema v mislih: optimizacija dela v kuhinji za skrajšanje časa ter zmanjšanje stroškov za nakup primerno opremljene kuhinje. Oblika kuhinje je bila rezultat raziskovanj, v katerih je bila dobro preučena zgodovina načina uporabe kuhinje in potrebe prihodnjih stanovalcev. Zgodovina je bila do Frankfurtskih kuhinj zelo kritična. Kuhinje so bile majhne in v njih je lahko delala le en oseba. S tem je zgodovina ponovno pregnala ženske iz dnevnih prostorov v kuhinje. Kuhinja je bila ponovno prostor ločen od dnevnih prostorov, namenjen izključno delu. Za to so bili seveda tudi praktični razlogi. Kot v pretekli zgodovini, so bile kuhinje ločene zaradi pare in vonjav. Zadnja kritika pa je bila namenjena neprimerni postavitvi elementov kuhinje. Saj so otroci zlahka dosegli police s surovimi polizdelki, kot je na primer moka.
Vas zanima nadaljevanje zgodovine kuhinj? Preberite več o reformi kuhinje.
Vsebina je bila ustvarjena brez generativne umetne inteligence.
